Det er fredag. Må prøve å variere dagene litt. Derfor (eller fordi det er fredag?) forandret jeg litt på frokostmenyen. Det ble kaffe og knekkebrød. Pålegget var brunost toppet med et godt lag honning. Honning skal jo være så sunt, og i kombinasjon med brunost er det en smaksmessig højdare. Pålegget må bestå av nok honning så den kan smøre smaksløkene med sin bismak og på den måten få sitt anticorona-belegg

Honningen fortjener et eget avsnitt. Den er produsert av bier i min egen gate, de bor i kuber nederst i Bratten terrasse der den erfarne kube-eieren samler og slynger den nydeligste honning. Med tanke på at biene kan fly flere kilometer på sin jakt etter nektar, er det klart de har vært innom min hageflekk også. Det setter en ekstra spiss på honningfrokosten.

Ta vare på biene.